三伏天酷暑难耐，看古人如何消夏？

编者按：全球气温逐渐升高，不仅导致冰川和冻土带消融、海平面上升，严重影响生态平衡，也对人们的身体健康带来挑战。据近日发表于《地球》杂志上的一项研究显示，环境温度的上升对全球居民的睡眠产生了负面影响。丹麦哥本哈根大学Kelton Minor研究发现：如果夜间室外最低温度超过25摄氏度，睡眠时间少于7小时的可能性会增加 3.5%。预计到2099年，世界各地的人们每年可能会失去50小时至58小时的睡眠时间。

在没有风扇、空调等现代降温设备的古代，人们是怎么消夏的呢？让我们读一下这篇文章——

《巩义窑的绞胎枕》 唐 图片来源：故宫博物院

《褐釉彩绘虎形枕》 金 图片来源：故宫博物院

新换的瓷枕有些硬，却摸上去冰冰凉凉，爽身怡神，给了“我”一夜好眠。唐宋时瓷枕盛行，在众多如白釉黑釉、青釉、青白釉、黄釉、绿釉、三彩等釉色中，“我”独爱巩义窑黄釉的绞胎枕，小巧的长方形造型简洁大方，枕面前低后高便于安睡。枕面及枕侧面以白褐色胎土绞出的五瓣团花纹样精致又华美。“我”还偏爱一只绘了荷花的磁州窑三色枕，绿色带来了夏日的清凉。同为褐色系的虎形枕惟妙惟肖，虎背作枕面，顽皮又可爱。　 

《纳凉观瀑图》页 宋 绢本设色 图片来源：故宫博物院

清凉的不仅有凉榻与凉席，还有“我”的清凉宫。宫殿内以澄水帛蘸水悬挂，《岁时广记》记载“澄水帛长八九尺，似布，细明薄可鉴，云其中有龙涎，故能消暑。”

宋人刘子翚在《夏日吟》写道：“扇车起长风，冰槛沥寒雨。”除了手持的扇子，“我”这宫里还有似是电风扇的扇车。宫殿外有飞瀑悬空，座后水激扇车，成帘飞洒落于自雨亭上，檐上飞流四注，下注大池，池子里种上荷叶，周围种上修长翠绿的竹子。

 《曾侯乙墓冰鉴》 战国 图片来源：中国国家博物馆

宫里来人了，是“颁冰”和“赐冰”制度下“凌人”来送份例的冰。冰政机构里的人员在《周礼·天官》中称为“凌人”，负责采冰、藏冰、分配冰块的使用。吴自牧的《梦梁录》中记载：“六月季夏，正当三伏炎暑之时，内殿朝参之际，命翰林司供给冰雪。”

除了冰室与冰窖，充当“冰箱”之用的当属铜鉴缶，又称“冰鉴”。冰鉴由内层的方尊缶和外层的方鉴组成，作为酒器，“我”的冰鉴在鉴和缶之间可以盛放冰块，来保持美酒的醇香。“我”曾见过形制最大、铸造最精美的冰鉴是战国早期曾国的国君曾侯乙所用，这一冰酒的用具在器壁上有“曾侯乙作持用终”铭文，被誉为是中国迄今为止最古老的“冰箱”。

《货郎图》（局部）明 中国国家博物馆藏 图片来源：作者拍摄

午后，着新衣去赴友人的泛湖之约。乘船入湖，是江南人家的避暑方式之一。友人已备好了冰点与冷饮，汉代已有的蜜酒甘甜可口，宋人的冰激凌奶香四溢，清朝的冰点种类繁多。正如南宋杨万里《荔枝歌》中有云：“卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。甘霜甜雪如压蔗，年年窨子南山下。”“我”拿了喜爱的唐“酥山”，细品冰酪般的香甜奶香味。

紫竹院公园紫御湾古码头 图片来源：作者拍摄

颐和园泛舟 图片来源：作者拍摄